大家好 ダージャーハオ！ こんにちわ。 今日はコーヒーの話題ではないのですが、（デカフェを飲みながら） 最近パソコンの中に蓄積された昔の写真の整理をしていたら、懐かしい写真があったので 昔（１０年前くらい）を「懐かしむ」ということをしてみました…

こんにちわ。Hello. 今日も美味しいコーヒー飲んでいますか？ Are you having delicious coffee today, too? 誰かのためにコーヒーを淹れる時は、きちんとドリップしたり抽出(brew coffee)したりするのですが、自分が飲む時は結構おおざっぱになってしまいま…

2024になりましたね。今年もよろしくお願いいたします。 あけましておめでとうといいたいところですが、 年始から連続的な災害が起き大変な事になっています。 落ち着くまでにとても時間がかかりますが、 被災した人々の衣食住を最優先で確保出来る事を祈る…

今年ももう終わりですね！This year is already over!! 自家焙煎コーヒー豆販売を初めてまだ一年弱ですが、 コーヒー豆を購入してくれた方々に感謝申し上げます。 これからも美味しいコーヒーになるように勉強していきたいと思います。 来年もよろしくお願い…

こんにちわ。 コピKopiって飲んだことありますか？ ＊Kopiはマレー文化や中国のほうから伝わったローカルコーヒーです。 東南アジア各地でよく飲まれています。コピは主にロブスタ種を使用して、甘くして飲むものです。ベトナムなどが中心にロブスタ種を栽培…

飲めないコーヒー豆を消臭剤に。 コーヒー豆の選別（欠点豆を選別する）とたくさんの欠点豆が出てきます。 虫食い、カビ、割れ、未熟、ダメな豆が本当にたくさん出てきてどんどん溜まっていきます。 ＊飲もうと思えば飲めますけど、体に悪いのでやめておきま…

こんにちわ！ 少しずつ寒くなってきましたね。管理人は以前よりも筋力トレーニングや有酸素運動を続けているので、昔よりも冷えに強くなって気がしています。これからどんどん寒くなっていくのですが、毎日の運動を続けて行きたいと思います。 この⬆️のコー…

こんばんは！ 今日は1日の中で、珍しく「紅茶」を飲んでみました。いつもコーヒーばかりなので。 その紅茶はサンプルでもらったルピシアの紅茶で、ハロウィンのデザインの可愛いパッケージです。 フレーバーティーで"cookie"と書かれていたので一体どんな味…

Hi!! こんにちわ。 コーヒーを飲むなら浅煎り？中煎り？深煎り？ですか？ コーヒーを飲むことで得られる効果っていうのがあるのですが、 まずコーヒーのポリフェノール。 ブルーベリーやワインなどに含まれるあのポリフェノールです。抗酸化物質で、特に美容…

Chao, こんにちわ。 ブラックコーヒーが苦手、でもラテとか、甘いコーヒーしか飲めないっていう人もいますね。 ミルクと砂糖を入れて飲む人は普通に多いでしょう。 （でも乳糖不耐症: lactose intolerant の人はミルクを入れるとお腹がごろごろしたり、下痢…

こんばんわ！Buenas noches! コーヒーと一緒に何をいただきますか？ コーヒーを飲む時に何かを一緒に食べたりしますか？ 食事やデザートなどいろいろありますね。 私はコーヒーと何かを一緒に食べるのも、コーヒーだけ☕️飲むのもどちらも好きです。 もちろん…

こんばんわ〜 今日は(も)嬉しいことがありました♪ いつも嬉しいことばかり起こっていますけど(前向き思考) 育てているサボテンのボンちゃんがお花を咲かせました。 黄色い素晴らしいお花です！ 感動です！！ ありがとう★ 開花の前の写真はこちら。 この時点…

Hello, こんにちは。 緑茶用のドリッパーがあることを最近知りましたという話題です。笑 お茶パックがあるのは知っているのですがコーヒー用に似たドリッパーがありました。 前回にブログで書いた、「ななや」もそういえばおしゃれなドリッパーのようなもの…

前回のスコーコーヒーのおまけのブログ 長崎県産のコーヒーをいただきたお店の店内は広々していてくつろげますね。 カウンター席もレトロな雰囲気でステキです。読書しながら一杯どうでしょうか。 今回は園内に入れなかったのですが、怪しい人のように外から…

こんにちわ〜 先日、長崎県大村市のスコーコーヒーに行ってきました。 ここは「日本初の観光コーヒー園」でハウスでコーヒーを育てています。コーヒー以外にはバナナやパッションフルーツなども育てています。コーヒーの木は木陰栽培などではバナナの木など…

こんにちは！ ㊆ななや というお茶屋さんに行く機会があっったのですが、今実はすごい抹茶ブームのようなんですね。 抹茶というかお茶をいろいろな世代にも美味しく味わってもらうために、コーヒーやワインの様な感じで販売していたり、世界で1番濃厚な抹茶…

こんにちわ、今日も晴れやかな1日ですね。 黄砂が流れてきているので、空気質は微妙です・・・ 時々コーヒー以外も飲みますが、だいたい紅茶や緑茶、時々ハーブティーなどもいただきます。 ほとんど農薬不使用（オーガニック含む）などのものを選んでいるの…

こんにちは！ ちょっと大分県に旅行に行ってました。 Family gatheringです。 初めての大分県で、猿に囲まれ、湯気に包まれ蒸し料理、クロコダイルを見て、熊、ゾウ、キリン、ライオンを見て、温泉に入らず卓球をし、台湾の人に囲まれビュッフェを食べ、軽く…