こんにちわ〜
ブレンドコーヒーはシングルオリジンのコーヒーより、マイルドでクセも強くなく、
万人が好む味です。
お店、カフェそれぞれの味がありますね。
ブレンドコーヒーの豆を飲むとき、常にバランスよくブレンドされた豆をピックアップできるとは限りませんので微妙に毎回繊細に味が違う時もあります。
１００gで豆Aを６０％、豆Bを４０％入れたとして、割合が偏ることがありますので。
もし豆で常にバランスよくブレンドしたい時は、面倒ですがそれぞれの豆を計ってから粉にして淹れるといいですよ。
ブレンドしたい豆を数種類用意して自分でブレンドするのがおすすめです。
すでに粉で販売されているブレンドコーヒーは偏ることなく満遍なくブレンドされているので、味の偏りはあまりないと思われます。
ただ、粉なので開封した時点から徐々に香りや味が劣化していきますので、
早めに飲むか、小分けにして冷凍庫で保管がいいですね。
（匂いのない冷蔵庫でもOK)
いろいろな銘柄のブレンドや
同じ豆の焙煎度違いのブレンドも違う味わいになるので面白いです。
ブレンドにこだわり出すと果てしないです〜〜！
こんにちわ Selamat siang. セゥラマット シアン
今日は新しい豆をサンプルローストしてみています。
ジャワ ガルット アデナコーヒー ウォッシュG1
西ジャワ ガルットという場所で生産されているコーヒーです。
農薬化学肥料不使用です。
特徴はほろ苦さ、甘さ、グレープ（ブドウ）のようなフレーバーが後に残り、
やや深く焙煎してもブドウのフルーティーなフレーバーが感じられるコーヒーです。
（コーヒーもしっかり舌で感じないとフレーバーは感じにくいので、ワインのように一口一口を味わって飲んでみてくださいね）
繊細な味なのでフレーバーを感じる時と感じられない時もあります。
↑
いつもだいたいごくごく水のように飲んでしまいますが・・・・
試飲の時はゆっくりと飲んでいます。笑
この辺です。
こちらもとても美味しいコーヒーです。
苦味も程よくほしい、しっかりとしたコーヒーらしい味、後味がさわやかが好きな人はぜひお試しください。
メルカリでも出品予定です⭐️
Xin chào
シンチャオ（ベトナム語） こんにちわ。
デカフェコーヒーの代わりに人気があるようでしたので、
iherbでティーチーノ teaccino というものを購入して試してみました。
中身はこんな感じで、キャロブやバーレー（大麦）、チコリ、マカ、チョコレートフレーバーチリフレークなどが入っています。
香りはチョコレートですが、飲むと少しインパクトが強い味なので好き嫌いが分かれそうです。コーヒーの感じはないのでハーブやスパイスティーのような感じです。
↑ちょっと濃く入れすぎたので後でお湯を足しました。
なかなかちょど良い濃さがわかりません。
マカが入っているせいか、デカフェなのになんか元気に目が醒める感じがします・・・笑
ちなみにマカは男性だけでなく、女性にも良い効果があって、
疲労回復
スタミナアップ
ホルモンバランスを整える
エイジングケアなどに良いそうです。
コーヒー好きなので、やはりデカフェでもコーヒーのほうが好きですが、
ティーチーノの味を知ることができてよかったです。
気になる方はぜひお試しを〜！！
⭐️・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
Starlight Coffee メルカリで販売中 自家焙煎コーヒー豆 農薬不使用・化学肥料不使用のコーヒー豆を使用しています。 横浜の美容室シェルターでも注文を承っております。
大家好 ダージャーハオ！
こんにちわ。
今日はコーヒーの話題ではないのですが、（デカフェを飲みながら）
最近パソコンの中に蓄積された昔の写真の整理をしていたら、懐かしい写真があったので
昔（１０年前くらい）を「懐かしむ」ということをしてみました。
シンガポールに住んでいた時に、大変お世話になった調教師の方にパドックに特別に案内していただいた時の写真です。
パドックはなかなか入ることができないので、かなり貴重な体験をさせていただきました。
競馬はこの時初めてやってみましたがなかなか難しいですね。でもさすが調教師の方はシンガポールのレースを見ながら、テレビモニターで別の国の競馬ライブを見て当ててましたからすごいですよ。
しかしこのシンガポールターフクラブは残念ながら２０２４年１０月が最後のレースになってしまい閉鎖されてしまうようです。１８０年以上も続いてきたこの競馬場が閉鎖されるのはとても寂しいことです。
２０２７年にはシンガポール政府にここの土地が返還されます。
狭いシンガポールにとって再開発のために新たな土地が必要なようです。
この閉鎖にはたくさんの問題があり、急すぎる決定に何百頭もの馬の行き場所の問題などです。
再開発でターフクラブの他に政府のターゲットにされているのはゴルフ場です。
シンガポールには１６コースくらいあるのですが、すでにその一つが閉鎖されたようで、
次はマリーナベイのコースが閉鎖されるようです。
１７年くらい前からどんどん発展を遂げているシンガポールですが、ずっと至る所で工事している印象がありますが、Little RED DOTと言われるくらい小さい国だけど、すごいな〜と思います。良い面も悪い面もあります。（それはどこの国でも）
水や食糧の問題などいろいろとありますが、本当に考えられている国なので面白い国です。
またどんな変化をしているのか機会があれば見に行ければなと思います。
今日はコーヒーの話題ではなく、
全然興味ないかもしれませんがお付き合いいただきありがとうございました🎶
時々懐かしの話題を書きたいと思います。
こんにちわ！
春の匂いが少しずつ感じるこの頃です。
花粉も少し感じますが、今ところ大丈夫です😆
・・・・・・・＊・・・・・・＊・・・・・・
コーヒーは農作物です。
野菜や果物と同じです。（コーヒーチェリーなので、果物です）
なので、毎年の出来はやっぱり微妙に違うのです。
例えば、今年のりんごは去年よりも良質とか、去年よりも生産が減ったとか、
うまく育たなかったり、たくさん実ったりと、常に工場生産のように一定ではありません。
その時の気候の違いや、自然災害などでも本当に変わってしまいます。
一年を通して、何月はどこからの新豆が入荷とか、そして何月はこの国から新豆がという感じで、1年のうちで世界のコーヒー産地各地から新しいコーヒー生豆が届きます。
農作物なので、自分が好きな豆がなかなか入荷されないこともありますし、
農家さんの都合で、一定の生産ができないということもあります。
最近私の好きな「ラオス サムライ」のコーヒー豆は、
生産者のリーダーの他界により、
今後同じように生産できるかわからない状況になっているようです。
農作物であるコーヒー豆は、同じものが常にあるわけではないのですね。
特に、スペシャルティーコーヒー（大量生産ではない銘柄のコーヒー豆）
ますます感謝していただきたいと思うこの頃です。
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量販店、スーパーなので売っているコーヒー豆の原産国を見ることありますか？
いろいろなブランドがありますが、（缶コーヒー含む）
パッケージの名前が同じでも、生豆生産国は時々変わります。←チェックしすぎ
時々見てみると面白いですよ。面白いってわけではないですけど・・・・
今日も感謝して美味しいコーヒーをいただきましょう🎵
こんにちわ！
今日はまた少し寒くなりましたね、気温のアップダウンで忙しいですが体調をうまくコントロールしていきましょう。（筋トレをしていると体が（筋肉で）温まりやすくなりますよ、毎日３０分でもいいので筋トレや有酸素運動をするのがおすすめです。筋肉がついてくると動くとすぐに暑くなります。）
今日はエスプレッソ・・・・というかオリジナルな入れ方のエスプレッソのコーヒーで休憩です。（いろいろな豆が混じっているので銘柄はわかりません）
長めに抽出するような感じで深煎りまでいかない豆を抽出すると泡泡なコーヒーになります。
これもまた苦味が美味しくて、ハンドドリップとは違う味わいでいいですね。
＊正式なエスプレッソの淹れ方で、
ルンゴ（長めの抽出、湯量が通常よりも多い）、リストレット（短めで濃厚なエキスだけを抽出する）というのがあります。
＊ロングブラックというのは、エスプレッソにお湯を足した、オーストラリアやニュージーランドなどのブラックコーヒーになります。オーストラリアなどでアイスコーヒーを頼むと甘いのが出てきます。それも面白いです🎵
こんにちわ
你好，新年快乐（こんにちわ、新年明けましておめでとう）
今日は旧暦で１月２日になります。昨日が元旦でした。
昔はずっと日本も旧暦でしたのでこれが普通なのですが、
旧正月は『Chinese New Year』といわれるので日本は関係なさそうなのですが、
旧暦のほうが惑星（月（満月や新月）とか太陽）の動きと自然の動きの関係（調和）で成り立っているので、合っているのかなと思います。
なので、この時期にもう一回初詣に行くのがおすすめです🎵
旧暦じゃないとほとんどの行事の時期がずれているのであまり意味が・・・・・
ちなみに、お盆は旧暦は７月１５日〜１８日くらいで、現在は８月中旬〜９月くらいですね。
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