ラオスのコーヒー 美味しい〜サムライコーヒー ラオスのコーヒーなんてあるの？って思うかもしれませんが、最近では東南アジアでもコーヒー栽培が盛んで、世界的にも注目されているんです。 ラオスやミャンマー、ベトナム、中国、タイ、インドネシア(インド…

水でコーヒーの味が変わる コーヒーを淹れるときどんな水を使うかによって味も香りも違ってきます。 管理人は自分の家で自分のコーヒーを淹れたときの味と、長崎島原のほうに行った時に飲んだ自分のコーヒーが味が違うなとよくわかります。 家では、南アルプ…

飲めないコーヒー豆を消臭剤に。 コーヒー豆の選別（欠点豆を選別する）とたくさんの欠点豆が出てきます。 虫食い、カビ、割れ、未熟、ダメな豆が本当にたくさん出てきてどんどん溜まっていきます。 ＊飲もうと思えば飲めますけど、体に悪いのでやめておきま…