Hello, Today I want to share new coffee beans from Ethiopia! Decaf Ethiopia Shakiso(Sidamo) (Shakiso region, Southern Sidamo region. シャキッソ地域シダモ地方南部) fruity(berry, dry-fruits) moderate acidity mocha smooth mouth feel sweetness…

こんにちわ！ Decaffeinated Coffee(decaf) de=取り除く、分離、除去などという意味です。 カフェインを取り除かれたコーヒー でもほとんど97％や98％などが多いので、カフェインは数0.3%は残っているので、 カフェインフリー(free)ではないですね。 なので…

Hi, こんにちわ。 今扱っているデカフェの種類はマンデリンとエチオピアなんですが、 それぞれ美味しいので、シングルオリジン（ストレート）で楽しむのもいいのですが、 この二つをブレンドしてもとっても飲みやすく、個人的にはブレンドしたほうが好きです…

デカフェ・カフェインレスのレベルがすごい！ 最近、エチオピアモカのカフェインレスを焙煎して飲んでいますが、 こんなに美味しい（好みの味）デカフェがあるのか〜と感動しました。 他にもいろいろなデカフェはあるのですが、今のところエチオピアがとても…

デカフェ・カフェインレスはコーヒー生豆からカフェイン成分を除去するのですが、 カフェインという成分がなくなった生豆はとてもカビやすくなるそうです。 カフェインは天然の抗菌作用の役割をしているので、微生物が発生したり、カビが生えるのを防ぐ作用…

デカフェは高品質なものを選ぶほうがよい。 デカフェに限らず、普通のコーヒー、その他の飲料、調味料などは原材料の良いものを選んだ方がよいです。 デカフェはスペシャリティコーヒー（生産流通過程が明らかになっているものや）、オーガニック 、有機栽培…